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Zopfbrett

Selbst die Reste der Reste werfen wir nicht weg: Massivholzabschnitte, die bei der Produktion von Listelli anfallen werden sorgfältig verleimt und zu Schneidbrettern in verschiedenen Formen und Grössen verarbeitet – für Brot, Zopf, Käse, Vesper…
Einzelne Abschnitte verarbeiten wir zu Schabern und Pfannenwendern. Die Oberfläche der Bretter und Schaber ist lebensmittelecht geölt.
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